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홍쪼이 님의 블로그입니다.

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닭가슴살 삶는시간? 냄비에 닭가슴살 삶는 쉬운 방법을 알아보자-👏 오랜만에 요리하는 시간! 요즘엔 샌드위치 만들기에 푹 빠져 있습니다. 샌드위치 하나를 만드는 데에도 샌드위치용식빵, 네모난 샌드위치용 햄, 빠질 수 없는 상추나 양상추, 로메인 등의 채소, 상큼한 맛과 맛깔스러운 붉은색을 더해줄 토마토와 파프리카, 그리고 소스용으로 구입한 다양한 재료들까지. 일단 제가 도전한 것은 과카몰리와 홀그레인+머스터드 소스였는데요, 이 소스 만드는 법은 차차 공유해보려고 해요. 오늘은 샌드위치에서도 빠질 수 없는 주요한 단백질! 바로, 닭가슴살 삶는 방법을 정리해보았습니다. 저는 주로 한살림에서 식품을 구입하곤 하는데, 요즘처럼 물가가 한계를 모르고 치솟을 때에도 어느정도 가격 유지가 되고, 무엇보다 질을 유지한다는 믿음이 있기 때문이에요. 제가 고른 닭가슴살은 비록 냉동이지만,.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 9. 9.
고급스러운 홈파티메뉴, 판교 집에서대게❤️ 대게포장 후기 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 벌써 작년이 되었네요^^; 집에서 연말 홈파티를 매일 즐기던 행복한 나날들. 이 시국에 친구도 가족도 거의 1년을 얼굴조차 못 보고, 줌으로 송년회를 즐기며 아쉽기도 하지만 그래도 그 와중에 작은 행복이라도 찾고자 하루하루 즐겁게 먹었답니다^^... 회는 이틀에 한 번 정도 시킬 정도로 좋아하는 메뉴인데, 회를 비롯해 족발, 수육, 삼겹살 등등 익숙한 메뉴를 즐기다보니 모처럼 더 비싸고! 특별한! 요리는 무엇이 있을까 고민하게 되었어요. 마침 눈도 많이 온 날, 오늘은 오리를 구워볼까..하는 와중에, 남편이 아주 예쁜 발언을 하게 됩니다. “우리, 대게 먹을까?” 집에서 손질하는 것은 엄두도 안 나고, 수산시장이나 식당에서 먹는 것 외에는 집에서 접해본 적이 거의 없는 대게!.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 1. 4.
은하수산 숙성 광어회, 밀치회, 연어회 그리고 딱새우회 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 지난번에 은하수산의 숙성 연어회와 방어회 후기를 적었었지요. 아쉬울 수밖에 없는 연말, 집에서 가족들과 오붓하게 즐기는 연말 홈파티는 계속되고 있답니다. 연어회 뿐만 아니라 방어회의 맛에 푹 빠진 우리 가족은, 은하수산의 다른 회도 공략해보기로 합니다. 가족이 특히 예전에 외식할 때 즐겨 먹었다던 딱새우회와, 제가 좋아하는 광어회와 연어회, 그리고 이름부터 생소한 밀치회까지 싹쓸이했어요. 방어회만큼 피터지는 경쟁은 아니었지만, 쿠팡 프레시에는 그리 많은 수량이 올라와있지 않아서 빠른 클릭을 요하더라구요~ 맛있는 회와 함께하는 홈메이드 샐러드, 그리고 화요와 토닉워터! 화요토닉이면 어디든 갈 수 있습니다. 한상 가득 차린 회를 보니 사진을 다시 올리는 지금도 군침이 싸악 도네요.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 14.
은하수산 숙성 방어회 : 연말 홈파티 시작! 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 올해에는 연말에 친구들이나 먼 가족들을 만날 수 없어서 쓸쓸하네요. 매년 함께하던 친구들 얼굴을 보지 못하니 아쉬운 마음을 달랠 홈파티를 달릴 수밖에요^^ 저희가족의 연말 홈파티는 그렇게 벌써 시작되었답니다. 첫번째 메뉴는, 우리 가족이 너무나 사랑하는 방어회! 하지만 평소에 주문하던 배달 횟집, 혹은 새로운 횟집에서 원산지를 살펴보면 방어회는 열에 아홉은 일본산이더라고요. 사실 아홉도 아닙니다... 유일하게 원산지 표기가 안 된 횟집에는 직접 전화해서 “방어회 원산지가 어떻게 되나요?”를 네 번이나 물어봐서 겨우 일본산이라는 대답을 들었어요. 한 번도 주문해본 적 없지만 거기는 앞으로도 패스^^ 그래서 인터넷에서 국산 방어회를 찾기 시작하는데, 역시 등잔 밑이 어두운 법입니.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 11.
일가집 김밥세트로 편하게 김밥만들기 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 가정보육이 길어지면서 아이와 함께하는 집콕놀이 아이디어도 더 이상 도저히 생각이 안 날 때, 요리가 가장 접근성이 좋은 것 같아요. 오늘은 아이는 재밌지만 어른은 번거로운 김밥만들기에 도전! 했습니다. 함께 마트에서 김밥 재료를 사는 것부터 놀이의 시작이겠지만, 혹시하는 마음에 쿠팡에서 김밥세트를 검색하니, 역시나 기대를 저버리지 않고 다양한 김밥세트가 나오더라구요. 제가 선택한 것은 김의 명가 만전김이 포함된 일가집 프리미엄 더 맛있는 김밥세트 입니다. 구성이 아주 알찬 일가집 김밥세트. 김의 명가 만전김, 제가 가장 좋아하는 김 브랜드 중 하나입니다. 특히 짜지 않은 유기김을 좋아해요. 또, 단무지로 유명한 일가집이니만큼 단무지도 넉넉하게 들어있어요. 국내판매1위 맛살은 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 7.
스타벅스 홍삼라떼 : 라떼 속에서 홍삼향이 느껴진거야 안녕하세요? 홍쪼이입니다. 오늘은 드디어 남편 찬스를 빌어 스타벅스 홍삼 라떼를 마셔보게 되었어요. 알싸한 향이 벌써부터 느껴지는 듯한 이름, 홍삼 라떼.. 세상에는 별별 라떼가 다 있지만, 우유와 홍삼의 만남이라니..?! 신선할 것 같으면서도 예측이 가능한듯한 이 네이밍은 무엇이죠? 제 블로그에는 내돈내산만 올라오지만 홍삼라떼만큼은... 남편이 던져주었습니다. 제가 도전할만한 도전정신이 아직은 부족했기 때문이에요 ㅋㅋ 저 깔끔한 고딕체..홍삼라떼! 마치 외국인을 겨냥한 듯한 심플의 끝을 보여주는 고딕 폰트 비비드한 초록 사이렌과 대비되는 명도 높은 주황색! 누가 봐도 홍삼이라고 외치는 듯한 홍상 디자인! 2020 스타 마일리지 이벤트를 진행하고 있더라구요. 뒷면의 시크릿 코드를 긁어서 확인하고 특별한 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 5.
분당 김치찜 맛집 - 육셰프의1인분김치찜 배달 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 지난 주말, 와인과 함께할 매콤한 안주가 무엇이 있을까 고민하다가 생각난 김치찜! 김장 전이라 묵은지는 물론이고, 냉장고 안에서는 매운 김치가 품귀현상을 빚고 있어서 청개구리 심보인지 김치찜이 갑자기 당기기 시작했습니다... 그래서 배민과 쿠팡이츠를 열심히 검색하기 시작! 쿠팡이츠에서 리뷰도 많고 별점도 높은 가게 하나를 발견하게 됩니다. 바로, ‘육셰프의1인분김치찜’! [이베리코김치찜에 둘이서~ 5천원 추가한 메뉴 :)] 대표메뉴는 이베리코김치찜인 것 같더라구요. 주문도 많고 리뷰도 최고인 메뉴로 소개되어있네요. 이베리코김치찜 메뉴 하나와 그 외~로 봐도 무방할 정도의 심플한 메뉴 구성입니다. 포장을 뜯기 전, 두근두근! 가격은 14500원으로, 저는 남편과 함께 먹을 거라.. 공감수 1 댓글수 2 2020. 11. 28.
분당유치회관 포장 - 맑은 선지해장국 맛집 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 어젯밤에 드디어 백종원의 3대 천왕에 소개된 선지해장국 맛집, 유치회관 선지해장국을 맛보았답니다. 배민이나 쿠팡이츠와같이 배달앱에는 올라와있지 않아서 지금은 매장 내 식사나 포장만 가능한 것 같아요ㅠ 하지만 늘 거리두기를 실천하고있기에(...) 식당에서 먹는 것은 진작에 포기하고 있었기에 언제쯤 먹을 수 있나 오매불망 기다리기만 했죠ㅠㅠ [기대한 보람이 있었던 분당 유치회관 선지해장국!] 포장은 1인은 안 되고 2인부터 가능하다고 하시더라구요. 선지도 주시나요? 하고 물어보니, 대답 대신 주방에 “선지 많이요”하는 쿨함... 포장을 해와서 바로 국밥으로 나온 뜨끈한 해장국을 먹을 수 없는 것은 너무도 아쉬웠지만 뚝배기에 덜어 먹으니 그 아쉬움이 좀 덜했답니다ㅠㅠ 누가 봐도 내.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 11. 27.
빨간모자피자 판교점 - 원조 고구마피자 후기 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 지난주엔 늦은 귀가로 집에서 저녁을 차려먹기 힘들어서 자연스레 배달 어플을 켜게 되더라구요. 끊을 수 없는 배달의 유혹에 또 지고 말았습니다🤦‍♀️ 그래서 선택한 빨간모자피자 판교점의 원조 고구마피자 이탈리안도우 레귤러 사이즈! 고구마퓨레를 찌익 짠 모습이 노골적으로 보이구요^^; 군고구마 조각도 올려져있는 맛있는 고구마피자랍니다. 판교 메디피움 건물을 지나다가 항상 눈으로만 봤던 가게였는데, 쿠팡이츠에서 피자 가게를 검색하다가 배달료 무료인 곳을 쭉 살펴보니 제일 위에 자리하고있더라구요. 피자는 대형 프렌차이즈보다 동네나 작은 체인점을 자주 이용했는데, 빨간모자피자는 처음이라 걱정 반 기대 반이었답니다. 배달은 역시나 빨라서 좋았구요. 피자의 생명은 갓 구운 듯한 따끈함이 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 10.
분당 동판교 배달 중국집 맛집 동청담 - 울면과 자장면 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 주기적으로 찾아오는 중국집 외식타임에 점심 메뉴는 자장면과 울면으로 결정! 동판교에는 사실 맛있는 중국집이 거의 없습니다... 개인적으로는 주문을 후회했던 중국집도 정말 많아요. 어느 지역에 가도 자장면은 평타를 치는데, 동판교는 왜 그러는 걸까요.. 사실 수내, 서현, 이매까지 거의 실패한 건 안 비밀 ㅠㅠ 분당지역 배달 책자에 나온 중국집, 지도나 배달 어플에서 찾은 근거리 중국집은 거의 실패했어요. 요즘 정자역쪽에 특이한 이름의 중국집을 추천받아서 그 곳도 한 번 도전해볼 생각이지만, 동판교에서는 사실 좀 거리가 있는 편이라 조금 미루고 있답니다. 제가 가장 좋아하는, 직접 찾아가서 매장에서 먹을 수 있는 동판교 중국집은 판교 현대백화점의 신승반점입니다. 다른 지역도 괜.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 4.
속초코다리냉면 : 가을에도 냉면! 판교 아브뉴프랑 맛집 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 지난 주말에는 가족들과 함께 판교 아브뉴프랑에 다녀왔어요. 여름, 겨울 계절을 가리지 않고 냉면을 사랑하는 우리 가족이 특히 자주 찾는 냉면 가게는 몇 군데 정해져있답니다. 개인적으로 가장 사랑하는 서판교 능라도, 함흥냉면과 곱창전골이 먹고싶을 때엔 판교 현대백화점의 채가원(구 처가방), 그리고 속초 코다리냉면이 생각날 때엔 판교 아브뉴프랑을 찾습니다^^ 냉면전문점은 겨울에도 걱정 없이 찾을 수 있어서 좋아요. 냉면이 여름한정 메뉴라면 너무 슬프니까요. 속초코다리냉면은 경기 성남시 분당구 동판교로177번길 25 판교 호반 서밋 플레이스 아브뉴프랑 1층에 위치해있습니다. 분수대 쪽, 아티제와 마주보고 있어요. 매일 오전 11시부터 저녁 9시 30분까지 운영하고, 라스트오더는 9.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 3.
분당구 족발맛집 : 삼촌네 삼족 족발배달 후기 [삼촌네는 사랑입니다] 안녕하세요? 홍쪼이입니다. 제가 가장 사랑하는 맛집들을 꾸준히 소개해드리고 있는데요. 코로나 시국에 다양한 외식을 즐길 수는 없지만, 이전에도 지금도 꾸준히 배달하는 맛집을 오늘 알려드리려고 해요. 바로, 분당구 서현에 위치한 삼촌네, 삼족! 입니다. 비싼 외식 메뉴로도 꼽히는 족발이지만, 집에서 요리했을 때 사먹는 그 맛!이 안 나는 대표적인 메뉴라고도 할 수있는 게 또 족발 아닐까요? 집에서 대체 가능한 먹거리와 달리 족발이 먹고 싶을 때엔 항상 삼촌네 혹은 삼족을 찾게 된답니다. 예전엔 삼촌네는 배달이 안 되어 배달시엔 삼족에서 시켜야했는데, 이제 삼촌네가 배달의 민족, 쿠팡이츠, 요기요 등 배달 서비스에 가입하여 삼촌네의 족발 메뉴 외에도 다양한 안주거리를 집에서도 즐길 수.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 29.
은하수산 숙성연어회 120g - 연어회추천 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 제목을 보시면 이미 아셨겠지만, 연어를 향한 제 마음은 늘 진심인 것...😚 이번엔 쿠팡 로켓후레시로 연어회를 주문했습니다. 평소에 배달 회는 마켓컬리를 애용했는데, 연어가 생각난 그 순간, 시계는 밤 11시 5분을 넘어가는 상황이라 저에게 남은 선택지는 쿠팡 로켓후레시였기 때문이에요. 첫 모험이라고는 하지만, 사실 이미 마켓컬리를 통해 믿음이 가는 ‘은하수산’을 본 순간, 이번 연어도 성공을 직감했습니다. [가랏 썸네일] 은하수산은 자체 네이버 스마트스토어도 운영중이에요. 낮 12시 이전 주문은 다음날 배송받을 수 있다고 하네요. 빵빵한 냉매제가 동봉되어있다고 하니 마켓컬리나 쿠팡로켓후레시보다 조금 더 저렴한 가격으로 회를 먹고 싶을 때 좋은 방법인 듯 합니다. 하지만 혹시.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 23.
에어프라이어 감자튀김 - 맘스터치 감자튀김 대신 맥케인 케이준 양념감자 안녕하세요? 홍쪼이입니다. 오늘은 제 소울푸드라 할 수 있는 감자튀김! 그 중에서도 에어프라이어 조리에 최적화된 감자튀김을 추천해드리려 합니다. 감자튀김이라하면 스트레이트, 웨지감자, 케이준, 해쉬포테이토 등등 종류를 가리지 않고 좋아하지만, 그 중에서도 맘스터치와 예전 파파이스 감자튀김을 가장 좋아해왔어요. 에어프라이어를 마련한 지도 꽤 되었지만, 그동안엔 맛이 보장된 스트레이트컷 위주의 감자튀김만 구입해오다가, 맘스터치 감자튀김이 너무도 그리워 검색을하게 되었습니다. 그리고, 맘스터치나 파파이스 감자튀김을 좋아하는 사람이 무척 많다는 것도 알게 되었어요^^ 검색 결과 매장에도 공급된다는 ‘해마로 감자튀김’을 알게 되었는데, 제가 자주 이용하는 당일 혹은 새벽 배송이 되는 곳에서는 구할 수가 없더라구요.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 21.
판교역 양꼬치맛집 미성양꼬치 - 판교 테크노밸리맛집으로 간만에 외식❤️ 안녕하세요? 홍쪼이입니다. 지난 주말에는 간만에 사회적거리두기1단계 덕분에 외출을 할 수 있었어요. 평소 사람이 없는 탄천으로 살짝 바람 쐬러 나가는 것 외에는 외출은 꿈도 못 꿨는데, 마침 집안에 축하할 일도 있고, 벼르고 별렀던 양꼬치!를 먹으러 외식을 했답니다. 저도 가족들도 모두 양꼬치를 무척 좋아해서 외식 메뉴로는 양꼬치가 언제나 0순위에요. 양꼬치만큼은 배달이나 냉동 제품을 사서 익혀먹어보았지만 직접 숯불에 구워 바로 먹는 그 맛을 따라갈 수가 없더라고요. 기다리고 기다리던 양꼬치 맛집으로 외식! 제가 가장 사랑하는 양꼬치집은 바로! 판교 양꼬치맛집 ‘미성양꼬치’ 입니다🤗 미성양꼬치는 판교역에서 도보로 5~10분 거리에 위치해 있어요. 판교 메디피움 건물 근처에, 탄천을 바라보는 곳에 있답니다.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 20.
분당 어사출또 - 야탑 배달횟집 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 저번에 연어 그라브락스에서도 숨길 수 없었던 회 사랑, 오늘은 그라브락스가 아닌 분당 배달횟집을 추천해드리려 합니다. 회처럼 정착할만한 가게를 찾기 힘든 메뉴가 없지요. 신선도, 두께, 세트 구성, 심지어 원산지까지 따지고 또 따져야할 메뉴니까요. 이 모든 점을 완벽하게 충족하는 제 인생 횟집은 제주도와 태안에 있지만, 이 시국이 지나고 재방문 할 때 소개해드릴 수 있을 것 같아요. 분당에서는 사실 100점을 줄 수 있는 횟집을 아직은 찾지 못했습니다. 위치의 한계가 있기 때문이겠죠? 하지만 가성비만큼은 확실하게 챙길 수 있는 횟집이 있습니다. 유명한 체인 횟집, 어사출또가 오늘의 주인공 입니다. 오늘은 다른 메뉴도 함께 하기에 간소하게 2인 광어+우럭 세트를 주문했습니다. .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 17.
쌜모네키친 연어 그라브락스 - 마켓컬리 추천상품 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 오늘은 모처럼 혼자 한 잔 할 기회가 왔답니다. 예정된 시간이었기에 한참 전부터 두근두근한 마음을 감출 수 없었어요. 바쁜 하루하루를 보내다보면 가장 소중한 것이 혼자만의 시간이 아닐까 싶어요. 그리고 혼술만큼 신나는 일도 없지요. 혼술에 빠질 수 없는 맛있는 안주를 생각하는 것도 즐거움 중 하나. 혼자 즐길만한 적당한 양의, 진짜 맛있는 안주는? 바로, 연어 그라브락스를 추천합니다. [영롱한 쎌모네키친 연어 그라브락스] 마켓컬리의 장점은, 신선한 음식을 아침 일찍 받아볼 수 있다는 것이에요. 마침 저는 새벽배송인 샛별배송이 가능한지역이었기에, 전날 부랴부랴 마켓컬리 마감시간인 11시 전에 주문을 마쳤답니다. 제가 가장 사랑하는 연어는 쎌모네키친의 연어 그라브락스에요. 마켓컬.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 16.
판교 아브뉴프랑 맛집 수제버거 내니스(Nanny’s) 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 오늘은 지난번에 이어 동판교 맛집을 소개해드리려 합니다. 외식 메뉴 중에서도 특히 햄버거, 수제버거는 근처에 새로운 가게가 오픈하면 꼭 한 번은 들르는 편입니다. 개인적으로 동판교에서는 백현 카페거리 ‘윌리엄스버거’가 몇 년간 제 마음 속 단연 1위였지만, 이 시국에는 특히 배달이 가능한 맛집이라는 점이 중요한 것 같아요. 아쉽게도 윌리엄스 버거는 배달 서비스를 진행 중이 아니기에 배달 가능한 곳 중에서 가장 추천드리고 싶은 햄버거 맛집은 바로 ‘내니스’ 입니다. 내니스는 판교 아브뉴프랑에 위치해있습니다. 판교 아브뉴프랑의 쟈니로켓이 사라진 후, 그 근처에 오픈한 곳이에요. 사실 개인적으로 쟈니로켓을 드실거라면 더 저렴한 패스트푸드 체인점을 찾으셨으면^^... 매장이 크진 않.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 7.
동판교 배달맛집 바른치킨 리뷰 안녕하세요? 홍쪼이 입니다. 저는 배달음식을 크게 즐기지는 않지만, 이것 만큼은 대체할 수 없다고 생각하는 몇 군데 맛집이 있어요. 대표적으로 족발, 피자, 그리고 오늘 소개할 치킨 입니다. 직접 만들어도 보고, 공산품으로 판매되는 냉동 치킨을 사서 에어프라이어에 익혀 먹어보기도 했지만, 기름에 튀긴 그 바삭바삭한 맛을 따라잡기는 힘들더라구요. 그리고 동판교 백현동 치킨 맛집 하면 강하게 추천해드리고 싶은 곳이 바로 바른치킨입니다. 성남에는 서판교운중점, 미금점, 성남푸르지오점 그리고 분당백현화랑초점이 있는데, 백현동에 한 줄기 빛과 같은 치킨집이랍니다. 제가 가장 추천하는 메뉴는 현미바사삭 입니다. 후라이드와 양념 반반으로도, 순살로도 주문이 가능하구요. 바른치킨의 특징은 치킨과 함께 카사바칩을 먹을 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 5.
판교맛집, 백현카페거리 '리얼스페인' 맛으로 유명하다지만 나에게는 생소하기만 한 스페인 요리. 백현 카페거리를 자주 다니면서도 구경만 했을 뿐, 한 번도 가보지 못했던 '리얼스페인'. 아직 접해보지 못한 낯선 음식에 만족할 수 있을지 궁금하던 찰나, 마침 즐거운 모임 약속을 잡게 되었다. 익숙한 '바이 더 르지우'로 먼저 향했으나, 주방 사정으로 인한 휴무라는 안내에 좌절하고 만 우리. 판교현대백화점 셰프스테이션은 여전히 성황이지만, 바이더르지우는 이제 문을 연 모습을보기 힘들어졌다. 그래서 향한 곳, 리얼스페인! 첫 도전인 만큼 두근두근한 마음을 안고, 외관부터 깔끔하면서도 고급스러운 레스토랑으로 입장했다. 런치 세트메뉴는 2~3인 기준으로 적당했는데, 단품을 하나 하나 골라 먹는 재미를 포기할 수 없었.. 공감수 0 댓글수 0 2017. 8. 22.

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